Page 103 - Kırklareli İl Millli Eğitim Müdürlüğü

Beril: " Şirin Baba burası neresi ? "

Şirin Baba dedi ki: "Burası mantarlar diyarı." Herkes çok

şaşırdı. Çeşit çeşit mantarlar vardı burası çok güzeldi. Şirin

Baba bize hem yenilebilir hem de zehirli mantarların

olduğunu söyledi. Şirin Baba ve halkı mantarlar içinde

yaşıyordu. Şirin Baba ile biraz sohbet ettikten sonra Şirin

Baba’nın yanından ayrılıp biraz ormanı gezmeye çıktık.

Ormandaki mantar çeşitlerinin isimlerini çok merak ettik.

Bunun üzerine Leyla tabletini çıkarıp mantarların

bilgilerini okudu.

Leyla: "Aslında mantarlar bitki değildir. Neden mi?

Çünkü mantarlar kendi besinlerini üretmez. Bu nedenle

bitki değildir." dedi ve tam devam edecekken Şeyma

sözünü kesti ve konuşmaya başladı.

Şeyma: "Bunların bazı çeşitleri vardır. Mesela maya

mantarları çıplak gözle görülemeyecek kadar küçük yapılı

canlılardır. Hamur mayalanmasını ve sirke oluşumunu

maya mantarları sağlar." Beril ise şunları söyledi:

-Şapkalı mantarlar ağaç gövdelerinde ve toprağa

tutunarak ihtiyaç duydukları besinleri başka canlıların

kalıntılarından karşılarlar. Besin olarak kullandığımız

mantarlar kuzu göbeği, çam mantarı ve kültür mantarıdır.

Ancak zehirli mantarlarda vardır. Bunlar genelde renkli ve

şapkalı olan mantarlar olarak bilinirler.